Sagra della 'Nduja | Sagra

Sagra della 'Nduja

08/08/2018

Spilinga di Spilinga (Vibo Valentia)

La sagra della nduja è una manifestazione di carattere gastronomico, folkloristico, culturale, diventata ormai un evento abituale del mese di Agosto per tutta la gente di Spilinga e per i numerosi turisti che vengono a soggiornare nei dintorni di Tropea e Capo Vaticano. La nduja è un insaccato a base di peperoncino piccante e carne di maiale preparato artigianalmente nei mesi invernali. La gente di Spilinga vive quest'occasione con entusiasmo e con la voglia di offrire ai tanti visitatori l'accoglienza e la genuinità dei vari prodotti tipici locali a base di nduja. I vari stand presenti sul Corso Garibaldi, offrono pietanze preparate con la nduja: spaghetti, fagioli, nduja e cipolla, bruschette, polpette, verdure, panini e altre specialità preparate in casa. Durante la giornata sono previste numerose attrattive,legate, oltre alla gastronomia, al folklore e alle tradizioni. Nel corso della mattinata e del pomeriggio per le strade di Spilinga si esibiranno i tradizionali "Giganti" di cartapesta. Si proseguirà con i tanti giochi popolari. In serata, dalle ore 20:30 in poi la degustazione gratuita della 'Nduja nel centro della cittadina, dove si terrà un allegro spettacolo musicale in piazza San Michele fino a tarda notte, con animazione e interviste agli ospiti e ai semplici visitatori. A chiudere l'evento sarà come da tradizione, al ritmo di "tarantella calabrese", il "Camejuzzu i focu" storica rappresentazione delle battaglie di questo popolo contro le invasioni dei pirati saraceni. Inoltre, non mancheranno i fuochi d' artificio, tradizione presente nelle tante sagre in Calabria.